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Sem categoria

Os caçadores do “Clean Label” – Brasil e os Extratos Naturais

“Não há tempo a perder.       Os últimos serão … os últimos.” Na última quarta-feira, dia 20, no início da tarde um amigo me manda um link pelo …

Quando veremos novamente o sol ? Brasil – Alimentos Processados

“Não existe almoço grátis, nem solução simples para problema complexo. ” Durante a visita a FISPAL Tecnologia 2017 em São Paulo no final de junho, o que me chamou mais …

A Crise em Números – Brasil – Alimentos Processados

“O início da solução de qualquer problema é conhecer e entender a dimensão do mesmo. ” O mercado de alimentos processados no Brasil está vivenciando problemas desde o segundo semestre …

8 Erros comuns dos empreendedores no desenvolvimento de alimentos e bebidas.

  Por incrível que possa parecer, para muita gente, desenvolver um alimento em escala industrial é o mesmo que cozinhar para a família. Algumas vezes nosso grupo de consultores é …

Welcome the challenges of 2017

  Hard paths along the journey are overcome with professionalism and teamwork and make the adventure exciting. Welcome the challenges of 2017.   PBC Food & Beverages Consultants.

Como inovar para o pobre ? Pragmatismo em inovação

“A simplicidade é o último grau da sofisticação” – Leonardo da Vinci. Não sou especialista em inovação, mas sim um observador e admirador da genialidade das soluções simples e eficientes. …