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Brasil Caminos Futuros – Una visión pragmática – Alimentos Procesados

“Un choque de realidad del mercado siempre es mejor que los informes de tendencias globales” Comienza un nuevo año, pero los debates entre los diferentes operadores de empresas de alimentos …

EXCITED ABOUT THE 2018 JOURNEY

Thanks 2017 for the challenges and good lessons. Professionalism and team work have been the key to reaching the planned destination. Excited about the 2018 journey.    PBC Food & …

Los cazadores de la “Etiqueta Limpia” – Brasil y los Extractos Naturales

“No hay tiempo que perder.       Los últimos serão … los últimos.” El miércoles pasado, el 20 de septiembre, a primera hora de la tarde un amigo me …

¿Cuando veremos de nuevo el sol ? Brasil – Mercado de Alimentos Procesados

“No hay almuerzo gratis, ni solución simple a un problema complejo. ” Durante mi visita a la FISPAL Technology Exhibition en São Paulo a finales de junio, lo que me …

La Crisis en Cifras – Brasil – Mercado de Alimentos Procesados

“El inicio de la solución de cualquier problema es conocer y entender la dimensión del mismo. ” El mercado de alimentos procesados en Brasil está experimentando problemas desde el segundo …

8 Errores comunes que los emprendedores hacen en el desarrollo de alimentos y bebidas.

  Por increíble que pueda parecer, para muchas personas, desarrollar un alimento a escala industrial es el mismo que cocinar para la familia. A veces se busca nuestro grupo de …

Bienvenidos a los desafíos de 2017

  Los senderos difíciles a lo largo del viaje son superados con profesionalidad y trabajo en equipo y hacen que la aventura sea emocionante. Bienvenidos a los desafíos de 2017. …

¿Cómo innovar para los pobres? El pragmatismo en la innovación.

“La simplicidad es la máxima sofisticacíon” – Leonardo da Vinci. Yo no soy un experto en innovación, pero sólo un observador y admirador del genio de soluciones simples y eficientes …

Mercado en momento difícil – Buen momento para ir de compras

Con tantas ofertas disponibles se recomienda diferenciarse para ser más atractivo para los Private Equity Funds. Como comentamos en el artículo publicado en febrero pasado, “Navegar es necesario“, la industria …

Capitán, en qué dirección debo ajustar el timón?

A veces, el mal tiempo y la mala visibilidad, la navegación puede ser muy arriesgado al utilizar sólo instrumentos que están a bordo. Aun sabiendo dónde está el norte, calibrar …