Partners Business Council

Publicações

Caminhos do Brasil – Uma visão pragmática – Alimentos Processados

“Um choque de realidade de mercado é sempre melhor do que relatórios de tendências globais.” Um novo ano se inicia, mas os debates entre os diferentes operadores de negócios na …

EXCITED ABOUT THE 2018 JOURNEY

Thanks 2017 for the challenges and good lessons. Professionalism and team work have been the key to reaching the planned destination. Excited about the 2018 journey.    PBC Food & …

Os caçadores do “Clean Label” – Brasil e os Extratos Naturais

“Não há tempo a perder.       Os últimos serão … os últimos.” Na última quarta-feira, dia 20, no início da tarde um amigo me manda um link pelo …

Quando veremos novamente o sol ? Brasil – Alimentos Processados

“Não existe almoço grátis, nem solução simples para problema complexo. ” Durante a visita a FISPAL Tecnologia 2017 em São Paulo no final de junho, o que me chamou mais …

A Crise em Números – Brasil – Alimentos Processados

“O início da solução de qualquer problema é conhecer e entender a dimensão do mesmo. ” O mercado de alimentos processados no Brasil está vivenciando problemas desde o segundo semestre …

8 Erros comuns dos empreendedores no desenvolvimento de alimentos e bebidas.

  Por incrível que possa parecer, para muita gente, desenvolver um alimento em escala industrial é o mesmo que cozinhar para a família. Algumas vezes nosso grupo de consultores é …

Welcome the challenges of 2017

  Hard paths along the journey are overcome with professionalism and teamwork and make the adventure exciting. Welcome the challenges of 2017.   PBC Food & Beverages Consultants.

Como inovar para o pobre ? Pragmatismo em inovação

“A simplicidade é o último grau da sofisticação” – Leonardo da Vinci. Não sou especialista em inovação, mas sim um observador e admirador da genialidade das soluções simples e eficientes. …

Profissional, dúvidas sobre Rotulagem de Alimentos? O Guia Virtual ajuda a resolver

As informações nos rótulos devem ser simples e de fácil compreensão pelo consumidor, bem como evitar questionamentos por parte das autoridades reguladoras. Sabemos que o rótulo dos alimentos é um …

Sem improvisos. Não mexa na sua capacidade instalada

Evite a tentação de fazer alterações que afetem a capacidade instalada da sua indústria. Quando se analisa uma empresa, fábrica ou linha de produção, os números primeiros a serem examinados …