“Se a vida te der um limão, então faça uma limonada.” Essa é a principal mensagem do livro “Oportunidades Disfarçadas” de Carlos Domingos. O autor compila histórias reais de empresas que aproveitaram os problemas e adversidades, como crises, concorrência, reclamações de clientes, falta de recursos, problemas pessoais e com a equipe, erros e fracassos, sofrimento […]
Limão & Limonada ? Crise e as Oportunidades Disfarçadas Read More »
Evite a tentação de fazer alterações que afetem a capacidade instalada da sua indústria. Quando se analisa uma empresa, fábrica ou linha de produção, os números primeiros a serem examinados são aqueles que definem a chamada – capacidade instalada. Trata-se de um conceito adotado a fim de mensurar o potencial ou o máximo volume de
Sem improvisos. Não mexa na sua capacidade instalada Read More »
As informações nos rótulos devem ser simples e de fácil compreensão pelo consumidor, bem como evitar questionamentos por parte das autoridades reguladoras. Sabemos que o rótulo dos alimentos é um instrumento de grande relevância ao consumidor. Tal fato é devido à crescente variedade de produtos em diferentes tipos de embalagens que são oferecidos ao mercado,
Profissional, dúvidas sobre Rotulagem de Alimentos? O Guia Virtual ajuda a resolver Read More »
“A simplicidade é o último grau da sofisticação” – Leonardo da Vinci. Não sou especialista em inovação, mas sim um observador e admirador da genialidade das soluções simples e eficientes. Esse conceito de fazer mais com menos, de gerar soluções de baixo custo de modo criativo e eficiente passou a ser denominado há algum tempo
Como inovar para o pobre ? Pragmatismo em inovação Read More »
Hard paths along the journey are overcome with professionalism and teamwork and make the adventure exciting. Welcome the challenges of 2017. PBC Food & Beverages Consultants.
Welcome the callenges of 2017 Read More »
Por incrível que possa parecer, para muita gente, desenvolver um alimento em escala industrial é o mesmo que cozinhar para a família. Algumas vezes, nosso grupo de consultores é procurado para viabilizar “uma grande ideia” de negócio no setor de alimentos que foi desenvolvida em casa. E, sempre, o grupo ajuda o empreendedor a colocar
8 Erros comuns dos empreendedores no desenvolvimento de alimentos e bebidas. Read More »
“O início da solução de qualquer problema é conhecer e entender a dimensão do mesmo. O mercado de alimentos processados no Brasil está vivenciando problemas desde o segundo semestre de 2014, isto é, já há três anos seguidos. Como os fatos demonstram e os dados comprovam, a crise econômica brasileira é profunda e o tempo
A Crise em Números – Brasil – Alimentos Processados Read More »
“Não existe almoço grátis, nem solução simples para problema complexo. Durante a visita à FISPAL Tecnologia 2017 em São Paulo no final de junho, o que mais me chamou a atenção foi uma mudança de foco do evento. A feira tradicional do setor de Alimentos e Bebidas é concentrada em fabricantes de Equipamentos e Embalagens.
Quando veremos novamente o sol ? Brasil – Alimentos Processados Read More »
“Não há tempo a perder. Os últimos serão… os últimos.” Na última quarta-feira, dia 20, no início da tarde, um amigo me mandou um link pelo WhatsApp com o seguinte comentário: “Veja o que acabou de ser anunciado, mais um movimento sobre o que conversamos durante a FISA (Food Ingredients South America) no final de
Os caçadores do “Clean Label” – Brasil e os Extratos Naturais Read More »
Thanks 2017 for the challenges and good lessons. Professionalism and team work have been the key to reaching the planned destination. Excited about the 2018 journey.?
EXCITED ABOUT THE 2018 JOURNEY Read More »
