“Un choque de realidad del mercado siempre es mejor que los informes de tendencias globales” Comienza un nuevo año, pero los debates entre los diferentes operadores de empresas de alimentos …
“No hay tiempo que perder. Los últimos serão … los últimos.” El miércoles pasado, el 20 de septiembre, a primera hora de la tarde un amigo me …
“No hay almuerzo gratis, ni solución simple a un problema complejo. ” Durante mi visita a la FISPAL Technology Exhibition en São Paulo a finales de junio, lo que me …
“El inicio de la solución de cualquier problema es conocer y entender la dimensión del mismo. ” El mercado de alimentos procesados en Brasil está experimentando problemas desde el segundo …
Por increíble que pueda parecer, para muchas personas, desarrollar un alimento a escala industrial es el mismo que cocinar para la familia. A veces se busca nuestro grupo de …
Los senderos difíciles a lo largo del viaje son superados con profesionalidad y trabajo en equipo y hacen que la aventura sea emocionante. Bienvenidos a los desafíos de 2017. …
“La simplicidad es la máxima sofisticacíon” – Leonardo da Vinci. Yo no soy un experto en innovación, pero sólo un observador y admirador del genio de soluciones simples y eficientes …