janeiro 2024

Com tantas ofertas disponíveis, é melhor se diferenciar para ser mais atrativo aos Private Equity Funds. Conforme comentamos no artigo de Fevereiro último, “Navegar é preciso”, a indústria de Alimentos & Bebidas vem de um ano e meio de estagnação e deverá enfrentar os próximos dois anos de situação difícil. Se observarmos o gráfico abaixo, […]

Inovação e Redução das Perdas e do Desperdício Ao contrário de anos anteriores em que o Brasil já havia entrado no circuito do acompanhamento, do entendimento e, até mesmo, da adoção de tendências globais em alimentos como forma de identificar novas ideias e oportunidades para o lançamento de novos produtos, este e os próximos 2

Valor da Empresa, Rastreabilidade e Recall. Eles podem causar uma devastação na reputação e no valor da marca (ativos intangíveis), com uma consequente grande perda no valor financeiro de mercado da empresa, como abordado no artigo “Liabilities Zombies – Os Riscos Mal Dimensionados”. O mercado de Alimentos & Bebidas no Brasil é formado por um

As similaridades dos esportes de alto rendimento em equipes e a administração de negócios. Uma corrida revezamento 4 x 100 metros rasos é uma modalidade olímpica de atletismo, disputada por equipes. A prova é constituída por quatro percursos equivalentes aos 100 metros rasos, percorridos por quatro atletas que devem passar um bastão a cada 100

A consultoria AMG Foods lançou um guia para rotulagem de alimentos embalados no formato de e-book, conforme publicado na Doce Revista em agosto de 2015. Ana Maria Giandon, engenheira de alimentos e diretora da AMG Foods, é a autora do guia, que interpreta as legislações destinadas à elaboração de rótulos de produtos sob a competência

Zi-Lu perguntou: “Se o Mestre quisesse conduzir um grande exército, quem gostaria de ter a seu lado?” Confúcio respondeu: “Aquele que conseguisse derrubar um tigre com as mãos nuas, atravessar um rio sem barco e saltar para a morte sem delongas; este eu não traria comigo. Deveria ser alguém que ponderasse as coisas, que pusesse

Na indústria de Alimentos, como evitar o comodismo na crise? A empresa terá de reavaliar seu status e valores. O cotidiano na indústria conduz o ritmo operacional a um comodismo que, quase sempre, é confundido como ideal. Quando lá na ponta não há mais o fluxo normal das vendas, ou seja, o canal da normalidade

Investir em comunicação preserva a imagem da sua empresa. Em tempos de crise, a empresa precisa comunicar seu posicionamento para sua marca não cair no esquecimento. Não é novidade para ninguém que estamos passando por uma forte e provavelmente longa crise no país. Para se manterem vivas no mercado com a queda do consumo, as

Trabalhar com energia, inteligência e sabedoria. Nossos projetos pessoais e profissionais necessitam continuar. Precisamos, na verdade, continuar nossos projetos individuais de crescimento e de vida com prazer e alegria como pessoas, profissionais e empresas, independente do cenário político que conseguiu afetar negativamente nossa economia. Muito importante será percorrer 2016 sem sentir saudades de 2015. Quando

Momentos difíceis são os mais adequados para racionalmente revermos os nossos conceitos. Dois episódios recentes provocaram as reflexões desse texto. O primeiro foi uma conversa com uma empresária amiga da área de B2B atuando com sucesso já há 16 anos no mercado de Alimentos e Bebidas. O segundo foi o desabafo de um profissional altamente