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Com tantas ofertas disponíveis, é melhor se diferenciar para ser mais atrativo aos Private Equity Funds. Conforme comentamos no artigo de Fevereiro último, “Navegar é preciso”, a indústria de Alimentos & Bebidas vem de um ano e meio de estagnação e deverá enfrentar os próximos dois anos de situação difícil. Se observarmos o gráfico abaixo, […]

Inovação e Redução das Perdas e do Desperdício Ao contrário de anos anteriores em que o Brasil já havia entrado no circuito do acompanhamento, do entendimento e, até mesmo, da adoção de tendências globais em alimentos como forma de identificar novas ideias e oportunidades para o lançamento de novos produtos, este e os próximos 2

Valor da Empresa, Rastreabilidade e Recall. Eles podem causar uma devastação na reputação e no valor da marca (ativos intangíveis), com uma consequente grande perda no valor financeiro de mercado da empresa, como abordado no artigo “Liabilities Zombies – Os Riscos Mal Dimensionados”. O mercado de Alimentos & Bebidas no Brasil é formado por um

As similaridades dos esportes de alto rendimento em equipes e a administração de negócios. Uma corrida revezamento 4 x 100 metros rasos é uma modalidade olímpica de atletismo, disputada por equipes. A prova é constituída por quatro percursos equivalentes aos 100 metros rasos, percorridos por quatro atletas que devem passar um bastão a cada 100

A consultoria AMG Foods lançou um guia para rotulagem de alimentos embalados no formato de e-book, conforme publicado na Doce Revista em agosto de 2015. Ana Maria Giandon, engenheira de alimentos e diretora da AMG Foods, é a autora do guia, que interpreta as legislações destinadas à elaboração de rótulos de produtos sob a competência

Zi-Lu perguntou: “Se o Mestre quisesse conduzir um grande exército, quem gostaria de ter a seu lado?” Confúcio respondeu: “Aquele que conseguisse derrubar um tigre com as mãos nuas, atravessar um rio sem barco e saltar para a morte sem delongas; este eu não traria comigo. Deveria ser alguém que ponderasse as coisas, que pusesse

Na indústria de Alimentos, como evitar o comodismo na crise? A empresa terá de reavaliar seu status e valores. O cotidiano na indústria conduz o ritmo operacional a um comodismo que, quase sempre, é confundido como ideal. Quando lá na ponta não há mais o fluxo normal das vendas, ou seja, o canal da normalidade

Investir em comunicação preserva a imagem da sua empresa. Em tempos de crise, a empresa precisa comunicar seu posicionamento para sua marca não cair no esquecimento. Não é novidade para ninguém que estamos passando por uma forte e provavelmente longa crise no país. Para se manterem vivas no mercado com a queda do consumo, as

Trabalhar com energia, inteligência e sabedoria. Nossos projetos pessoais e profissionais necessitam continuar. Precisamos, na verdade, continuar nossos projetos individuais de crescimento e de vida com prazer e alegria como pessoas, profissionais e empresas, independente do cenário político que conseguiu afetar negativamente nossa economia. Muito importante será percorrer 2016 sem sentir saudades de 2015. Quando